榴莲是热带水果，特别受到东南亚地区人们的喜爱，它是一种口味浓郁、营养丰富的水果。榴莲的味道醇烈，营养价值也很高。近年来，榴莲已被人们应用于各种烹饪中，其中最为流行的就是榴莲煲鸡汤。但是问题来了，榴莲煲鸡汤的主要材料到底是榴莲壳还是榴莲肉？本文将为您详细解答这个问题。

一、榴莲煲鸡汤简介

榴莲煲鸡汤是以榴莲为主要材料，加入鸡肉、瘦肉、枸杞、姜片等炖制而成。整个煲汤的过程可以说是一个渗透、浸泡的过程，汤汁与材料充分渗透，使得所有的成分融合在一起。榴莲煲鸡汤以其独特的口感和动人的味道，吸引了越来越多的人尝试。

二、榴莲煲鸡汤的好处

1.滋补身体

榴莲煲鸡汤中含有丰富的蛋白质，能够滋补身体。榴莲肉中含有很多的维生素C、B1、B2、B6、E等多种维生素，并含有膳食纤维和无机盐等营养成分，经常食用有助于增强体质和免疫力。

2.增强记忆力

榴莲是含有丰富镁、锰等微量元素的水果，而这些微量元素与人体的记忆功能息息相关。因此，常吃榴莲煲鸡汤可以增强人体的记忆力。

3.帮助消化

榴莲肉中含有丰富的膳食纤维，有利于促进肠道蠕动，加速排便。鸡肉、瘦肉等也是易于消化的食材，因此榴莲煲鸡汤可以起到帮助消化的作用。

三、榴莲煲鸡汤具体做法

在具体烹饪榴莲煲鸡汤时，主要的材料有榴莲肉、鸡肉等，而榴莲壳并不用于煲汤。

1.准备材料

将榴莲肉切成小块，鸡肉和瘦肉切成骨头和肉块。姜片、枸杞洗净备用。

2.煲汤

煲汤的步骤很简单，先将鸡肉和瘦肉用滚水焯一下，捞出冲洗干净。之后，将鸡肉、瘦肉、榴莲肉、姜片等材料放入煲汤锅中，并倒入适量水，煲3-4个小时即可。

四、总结

榴莲煲鸡汤是一种营养价值很高的汤品，具有多种功效。但要注意的是，榴莲煲鸡汤的主要材料是榴莲肉和鸡肉，不需要使用榴莲壳。当制作有困难时，也可以尝试榴莲香袋，将榴莲香和材料一起煮汤，同样可以得到美味可口的榴莲煲鸡汤。